Journée rencontre avec un berger - Mendi Gaiak

Journée rencontre avec un berger - Mendi Gaiak

Au départ de Saint-Jean-Pied-de-Port, journée rencontre avec un berger. Sur les estives, lieux occupés depuis des millénaires par les premiers éleveurs. À travers les hauts plateaux colorés par les troupeaux de Manex à tête noire, nous irons à la rencontre du berger, nous faisant découvrir comment et pourquoi il fabrique ce fromage d’estive aux saveurs si particulières. Nous aurons ensuite l’occasion de le déguster en sa compagnie. Inscriptions maxi 24h avant.
A partir de 22,00 €
Matinée rencontre avec un berger - Mendi Gaiak

Matinée rencontre avec un berger - Mendi Gaiak

Au départ de Saint-Jean-Pied-de-Port, matinée à la rencontre d'un berger. Sur les estives, lieux occupés depuis des millénaires par les premiers éleveurs. À travers les hauts plateaux colorés par les troupeaux de Manex à tête noire, nous irons à la rencontre du berger, nous faisant découvrir comment et pourquoi il fabrique ce fromage d’estive aux saveurs si particulières. Nous aurons ensuite l’occasion de le déguster en sa compagnie. Inscriptions maxi 24h avant.
A partir de 17,00 €
Rando Gourmande Orisson - Mendi Gaiak

Rando Gourmande Orisson - Mendi Gaiak

Au départ de Saint-Jean-Pied-de-Port, randonnée entre fraîcheur de la forêt et vent des crêtes. Cette randonnée facile vous permettra de découvrir de beaux panoramas tout en profitant de la fraîcheur de la forêt ainsi que de la brise des crêtes. Celle-ci sera suivie d'un repas au restaurant du refuge d'Orisson où vous pourrez vous régaler face à une vue imprenable sur la région. Inscriptions maxi 24h avant.
A partir de 27,00 €
Randonnée en Pays de Quint ou

Randonnée en Pays de Quint ou "Kintoa" - MENDI GAIAK

Au départ de l'église des Aldudes, randonnée à la découverte du Pays de Quint. Depuis toujours, le Pays Quint (Kintoa en basque) est un territoire à part : convoité par tous, occupé par les royaumes, cultivé par les bergers ! La randonnée traverse une forêt de hêtres avant d’atteindre la crête, frontière balisée de dolmens et de bunkers. Dans la vallée, porcs basques et brebis manex vous attendent ! Inscriptions maxi 24h avant.
A partir de 14,00 €
Randonnée pique nique au soleil couchant - Mendi Gaiak

Randonnée pique nique au soleil couchant - Mendi Gaiak

Au départ de Saint-Jean-Pied-de-Port (jeudi), randonnée au coucher de soleil. Prenons le temps d’observer la lente et douce course du soleil couchant. Profitant de ces derniers rayons, nous partagerons un casse-croûte convivial. A la manière des contrebandiers, l’oeil s’adapte à l’obscurité, la marche devient féline et les sens s’éveillent avec la douceur de la nuit sur le retour. Inscriptions maxi 24h avant.
A partir de 24,00 €
Soirée Chauve Souris - Mendi Gaiak

Soirée Chauve Souris - Mendi Gaiak

Sortie idéale pour les grands et les petits, au départ de Saint-Jean-Pied-de-Port.
A partir de 0,00 €
Sur les traces des vautours - Mendi Gaiak

Sur les traces des vautours - Mendi Gaiak

Au départ d'Ossès, randonnée sur les traces des vautours. Sur un sentier en balcon au-dessus des vallées verdoyantes du Pays Basque. Promontoire privilégié pour observer l'un des plus grands rapaces d'Europe, posé ou bien en vol, ce magnifique planeur qui défie les vents. En compagnie d'un passionné et de son équipement d'observation, venez découvrir tous les secrets de cette espèce emblématique des Pyrénées. Inscriptions maxi 24h avant.  
A partir de 14,00 €
Vautour au fil de la frontière - Mendi Lagunak

Vautour au fil de la frontière - Mendi Lagunak

Au départ de Saint-Etienne-de-Baigorry Une belle ambiance montagnarde, un panorama exceptionnel, l'ombre des vautours au dessus des troupeaux en estive ... tout cela proche de St Etienne de Baïgorry et à peine à 700 mètres d'altitude ! Voici quelques ingrédients qui composent cette randonnée attrayante avec faible dénivelé. Nous cheminerons sur un sentier dominant le ravin d'Ispéguy, juste en dessous de barres rocheuses, où nous aurons peut être la chance d'apercevoir des vautours fauves. Afin de boucler notre balade, nous suivrons un sentier frontalier qui dévoile les paysages Navarrais.  
A partir de 8,00 €
Crépuscule gourmand entre les Nives - Mendi Lagunak

Crépuscule gourmand entre les Nives - Mendi Lagunak

Au départ de Saint-Etienne-de-Baigorry. Au moment où basculent les lumières, les ambiances et les températures, quelle bonne idée d’arpenter la montagne basque afin d’y trouver encore plus de sérénité ! Après avoir rejoint un col en voiture, notre cheminement se faufilera dans une belle hêtraie. Tout en prenant progressivement de la hauteur, les paysages se dévoileront jusqu’à atteindre le rocher d’Arrola où nous apprécierons les lumières d’un coucher de soleil. Ce beau promontoire sera aussi le lieu idéal pour déguster un casse-croûte concocté à base de produits locaux. A la nuit tombante, nous rejoindrons le col d’Ahartza avec l’aide de lampes frontales, sauf si la lune nous fait l’honneur de sa présence.
A partir de 25,00 €
Vignoble et biodiversité - Mendi Lagunak

Vignoble et biodiversité - Mendi Lagunak

Au départ de Saint-Etienne-de-Baigorri Sur les hauteurs de Baigorri, terroir de l’appellation Irouleguy, nous vous conduirons à travers la riche biodiversité des montagnes basques. Cette randonnée nous emmènera à la rencontre de Cécile et Sébastien du domaine Gutizia afin de réaliser que la viticulture peut aussi respecter la faune et la flore locale. La dégustation de leur production au terme de la balade permettra de confirmer cette symbiose entre production et milieux naturels.
A partir de 15,00 €

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